搜尋結果
以下是含有鴨蛋黃的搜尋結果，共85筆
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名師不藏私開班授課 手把手教您手作蛋黃酥
【旅遊經 洪書瑱報導】
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名廚不藏私開班傳藝 公開蛋黃酥餅皮酥鬆不敗密技
蛋黃酥市場百家爭鳴，鑑於不少烘焙愛好者有心創業，並優化蛋黃酥風味與口感，以手工糖果、蛋黃酥聞名，烘焙經歷逾25年的「AMBER手造‧烘焙學習所」創辦人倪淑敏，將研究多年的蛋黃酥黃金配方，同時也是烘焙品牌「Home Mom Bakery」的終極配方「和三盆蛋黃酥餅S1」定番版完整公開並開班授課，每個步驟一一詳細拆解、實作，不論是烘焙從業人員、一般烘焙愛好者或有意成立小型工作室者，都能輕鬆上手。
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維格餅家中秋聯名禮盒 限量販售
深耕台灣糕點超過三十年的維格餅家，今年中秋與台塩生技跨界合作，推出兩款中秋限定禮盒「菠蘿塩麴烏豆沙蛋黃酥」與「膠原蛋白洛神蔓越莓鳳梨酥」，融合台灣食材與機能概念，從口味層次到包裝設計，皆展現節慶糕點的新風貌，現正於維格餅家全台門市與台塩生技七股鹽山、通霄觀光工廠門市限量販售，成為今年中秋禮盒市場的矚目焦點。維格餅家邀請大家一同在賞月團圓之際，品味台灣在地好味道，感受塩麴與果香交織出的美味驚喜，美麗與祝福隨禮同行，歡迎洽詢門市秋節限定優惠。
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中秋送禮百花齊放 傳統西式表心意
中秋佳節即將到來，各烘焙坊紛紛推出應景中秋禮盒，無論是傳統糕點或是西式甜點，均展現送禮者的祝福。
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飯店中秋禮 美味也美型
搶攻中秋節送禮市場，飯店禮盒強調在地食材、名廚打造、包裝巧思等，精緻細膩的設定，就是要消費者難以抗拒。
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中秋節能不排隊嗎？全台蛋黃酥討論度TOP 10
充滿熱量的蛋黃酥之亂？
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中秋月餅經典款必吃！飯店推甜鹹風味PK吃出味覺小確幸
中秋節的味道，從一口月餅開始。香酥的外皮、濃郁的內餡、輕輕咬開時的香氣瞬間飄散，都是節日最療癒的小確幸。無論是下午茶配咖啡，或是晚間賞月小聚，一顆精緻的月餅就能讓日常增添儀式感，甜鹹交織的口感也像是秋日的味道，讓人忍不住一口接一口。
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中秋送禮！4品牌首賣蛋黃酥搶商機 雙餡流心、得獎月餅都買得到
中秋將屆，近年來各大品牌蛋黃酥風靡台灣，小巧細緻、鹹甜交織、餅皮酥脆的唰嘴口感，讓蛋黃酥一躍成為逢年過節的熱銷夯品，名店蛋黃酥難搶的程度堪比大咖藝人的演唱會。有鑑於蛋黃酥熱潮發燒，不少品牌今年也首度開賣蛋黃酥搶市，從雙餡流心到珍稀的鹽之花引味，再到結合冠軍布蕾的創新風味，甚至有品牌首度開賣蛋黃酥就拿下「月光下吃餅」的特優獎，名店的加入讓今年中秋節蛋黃酥競爭更加白熱化。
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中秋送禮拚創意 莫凡彼鳳梨酥翻玩3口味 星巴克秋季濾掛登場
中秋送禮季節來臨，各大品牌紛紛端出應景禮盒，莫凡彼以創意口味擄獲粉絲心，打造「2025莫凡彼綜合鳳梨酥禮盒」；雀巢與星巴克聯手開發多款星巴克家享咖啡「秋季限定商品」，推2款秋季限定禮盒，裡頭附上星巴克馬克杯，送禮自用都合適。
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揮別憂鬱byebyeblues加入蛋黃酥戰局 9／8起預購享優惠
搶攻中秋送禮與自食商機，被網友稱為「生乳捲天花板」的「揮別憂鬱byebyeblues生乳捲」今年加入蛋黃酥戰局，推出「璀璨銀河－流沙奶黃蛋黃酥」與「星河映月－菠蘿蛋黃酥」，標榜要以米其林等級的口感搶攻市場，9／8日起至10／3日預購享優惠。在全台揮別憂鬱byebyeblues生乳捲或COZY TEA御私藏門市皆可預購。滿20盒送1盒、滿30盒送2盒，以此類推，單筆購買15盒以上同一地址免運費，預購10盒以上且匯款結帳享同一地址免運。
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新北蛋黃酥節開跑 6業者勇奪前3名！創意口味融合在地特色
中秋佳節民眾烤肉、吃蛋黃酥、文旦及賞月，是最有儀式感的過節方式，新北市蛋黃酥節已邁入第10個年頭，每年皆有許多業者報名參加競賽，今年分成「經典蛋黃酥」及「創意蛋黃酥」2組，吸引近60件商品參賽，每組精選出3家業者獲獎，競爭十分激烈。
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中秋茶食禮 風味品味兼顧
中秋節大口吃烤肉、月餅難免膩口，茶飲堪稱美食良伴，隨品茗文化興盛，茶禮盒也漸漸成為送禮新寵，不僅滿足節日儀式感，亦突顯送禮者的品味。
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台北萬豪酒店 新式月餅摘金
中秋節即將到來，台北萬豪酒店推出兩款特色中秋禮盒搶攻送禮商機，包括品牌首次推出的「萬月」果茶十光月餅以及經典的「詠月」手工廣式月餅，前者勇奪旺旺中時媒體集團今年舉辦的全台唯一月餅評鑑活動「月光下吃餅」新式月餅金獎；後者嚴守「三三三」工法製作，兩款糕餅皆使用動物福利非籠飼雞蛋，禮盒採用FSC認證環保紙材，徹底「食」踐ESG永續理念。
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北投麗禧 首推蛋黃酥禮盒
隨著中秋佳節腳步將近，北投麗禧溫泉酒店以款待旅人的初心，將歷年僅於節慶期間贈予房客的「麗禧蛋黃酥」，轉化為能帶回家與摯親好友共享的精緻節禮。今年首度推出麗禧蛋黃酥六入禮盒，每盒售價680元，即日起開放預購至9月22日止（提貨時間為9月19日至10月3日），大宗採購更享專屬優惠。
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中秋茶禮開戰 采采食茶東西合璧拚質感 禮坊揪水果之后助陣
中秋節大口吃烤肉、月餅難免膩口，茶飲堪稱美食良伴，隨品茗文化興盛，茶禮盒也漸漸成為送禮新寵，不僅滿足節日儀式感，亦突顯送禮者的品味。
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中秋月餅評鑑今登場 專業與素人評審齊聚中時
旺旺中時媒體集團舉辦的全台唯一月餅評鑑活動今（20日）登場，由4位專業評審與50位素人評審，品嚐各式廣式、台式及新式月餅，進行月餅評鑑。
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美福月餅禮盒 廣、台味兼具
台北美福大飯店2025年推出三款中秋禮盒。首推集結桃山與廣式風味並搭配濾掛咖啡的「金月豐華月餅禮盒」，以及結合經典烏豆沙、綠豆沙內餡的「金月滿福蛋黃酥禮盒」。除了月餅，年年熱銷的「極炙香腸奶茶組」，內含兩種風味香腸及香港行政主廚的招牌凍奶茶，並附贈風格保冷提袋。中秋禮盒即日起至9月5日前享早鳥優惠84折，每款830元起。
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台式食材西吃 查理布朗推出馬卡龍芋頭酥、福米卷
查理布朗烘焙2025年中秋節以「2025盈月獻禮，點亮微光」為主題，推出16款中秋限定禮盒，其中「盈玥禮盒 A」有七種台式與西式甜點名品。同時，中秋節以芋頭與米為基底，推出兩大年度新品，包括嚴選台灣各產地檳榔心芋入餡拼出甜品市場首創的「馬卡龍芋頭酥」，以及選用台灣蓬萊米穀粉取代傳統麵粉製的「福米卷」，GO愛心與愛女孩國際關懷協會攜手合作，響應「共縫好事衛生教育」計畫捐贈行動，滿足饕客味蕾與心靈。
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寶泉中秋禮盒開賣 經典小月餅、二代蛋黃酥再續人氣
搶攻中秋節送禮商機，台中糕餅老店寶泉推出2025年中秋禮盒搶市，延續「送禮送寶泉，面子裡子皆俱全」的理念，象徵送禮有面子、收禮真實在。即便面臨原物料、包裝與物流成本上漲，寶泉仍堅守「月餅禮盒不調價」的承諾，讓送禮既大方又不失溫度，從品牌到味道，每一口都是暖心誠意。
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搶攻中秋市場 月餅展新意
搶攻中秋市場，業者推月餅與烤肉組展新意，連續7年榮獲米其林高度肯定的LONGTAIL攜手百年茶飲「華剛茶業」，共同推出限量聯名精品月餅禮盒， WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳則推出米其林燒烤組搶攻中秋烤肉市場。