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看好「麵包主食化」趨勢,台北東區深受貴婦、藝人們喜愛的烘焙名店「巢屋」正式推出「料理麵包」系列商品,以經典歐式麵包為基底,搭配職人嚴選的蔬果、肉類、起司等新鮮食材製作,標榜澱粉量比傳統台式麵包減少30%,讓重視健康和美味的現代人吃飽又吃巧。另外,還有排隊商品「明太子麵包」,所有口味依據當天食材新鮮製作,每日限量供應。
大統益(1232)30日公布第三季財報,合併營收儘管較去年同期小減,但受惠於新台幣升值降低採購成本下,單季稅後純益3.05億元,反而較去年同期增長18.68%,EPS達1.91元,創近四年同期新高。
台中美食激戰區公益路又有新開店,全台首家正宗馬鈴薯排骨火鍋專門店「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」,以1年賣出的排骨量能堆出3座台北101的高人氣,插旗台中公益路。新開店進軍台中有備而來,以超越台北店鋪的整棟建築、供餐至凌晨2點、限定5道新菜色,為中台灣饕客帶來全方位的韓國料理新選擇。歡慶開幕,到店用餐者有機會抽中台北首爾來回機票。
【旅遊經 洪書瑱報導】日本的秋天一直「遊」國人喜愛的楓紅場景,其中京都的秋天因絢爛的秋色加上沉靜的氛圍,多了一種夢幻與禪意,或許您此時無法出國,再加上時空還略有不同,若想在台感受這份「秋禪」,不妨至台北喜來登桃山日式料亭,這間餐廳以京都風情氛圍聞名,也有二十餘年歷史,是少數仍保有榻榻米空間的正統日式餐廳,而且從今(2025)年的秋季開始,也將京都的秋詩以美饌及器皿「畫進」宴席之上,而主推這一場京都秋景之人,即是新任的東京料理大師「菊地良幸」,菊地料理長深受京都飲食文化薰陶,專精京都會席視四季旬味與餐酒搭配,擅以職人手藝融入創新巧思。即日起,菊地料理長將推出「秋之旬味」,以A5和牛、龍蝦、紅蟳、魟魚等海陸美味入饌,設計了會席套餐與多款佐酒單點,引您用舌尖細品這季節層次韻「味」。
壽司郎宣布將版圖拓展至屏東,首家分店正式進駐「環球購物中心屏東店」,即起試營運並於10月10日正式開幕,該店空間97.8坪、座位138席,並推人氣商品 「極上鮪魚大腹」 40元,10月3日起再推「水煮深海紅蟹」35元、「黑糖蜜黃豆粉霜淇淋」30元等好康,現在於該店單筆消費滿300元並出示品牌粉專按讚畫面,可折抵40元。
日本迴轉壽司因為價格親民、上菜速度快等特色,無論家庭、情侶或朋友聚會都適合到訪消費,單坪業績十分驚人,也讓品牌積極在台拓點。
大宗物資大統益19日法說,總經理陳昭良對下半年景氣與匯率看法,認為下半年持穩,豬價雖居高點,但國內需求量變化不大。他同時強調,不會預測匯率走勢,避險操作僅為配合實際原料採購需求,樂見新台幣升值以降低進口成本。
又有日本明星主廚來台炫技!為讓食家饕客嘗新試奇,並透過交流提升餐飲團隊廚藝,台北美福大飯店邀請「富士之國大師」、靜岡濱松市〈懷石 一木〉餐廳料理長一木敏哉客座館內〈晴山〉日本料理,並自即日起至11月30日推出「食之都美食大使 匠心旬味」套餐,推廣日本靜岡美食,午間套餐每位3,280元+10%起, 晚間套餐每套4,980元+10%,客人可以嘗到過去台灣較難嘗到的正統道地靜岡美食,以及料理長一木敏哉於今年大阪關西萬博會以靜岡茶入饌做出的茶高湯料理。
甜點控又有新品可以朝聖了,被譽為「餐飲南霸天」的漢來美食,旗下品牌「日日烘焙坊」、「糕餅小舖」首次攜手日本知名甜點「青木定治」前主廚大谷將悅(Otani Masayoshi),共同推出「法式甜點交響」,以5款充滿文化溫度與層次的甜點,展現法日交融的經典風味,售價180元起到1400元不等。「法式甜點交響」活動即日起至9月15日限時1個月,讓甜點愛好者在台灣就能品嘗大谷主廚細膩純粹的法式甜美。
漢來美食旗下品牌「日日烘焙坊」、「糕餅小舖」,首次攜手日本知名甜點「青木定治」前主廚、目前自創品牌「悅」的主理人大谷將悅(Otani Masayoshi),共同推出「法式甜點交響」,以5款充滿文化溫度與層次的甜點,展現法日交融的經典風味。活動自8月16日至9月15日限時1個月,讓甜點愛好者在台灣就能品嚐大谷主廚細膩純粹的法式甜美。
哈日族和麵包控有口福了,台北喜來登大飯店再度與洗版社群的話題品牌合作,特邀日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台,8月9日至9月30日於1樓「The Deli」販售14款話題麵包,首推港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」,開店即秒殺,還獲網稱「排隊3小時也要買到」的超人氣麵包;主廚更推出2款台灣限定的「蜜瓜包」,8月9日至11日開賣首3天,購買「福岡人氣蜜瓜包」禮盒2盒,加贈價值1089元的「自助下午茶券」,日限20組。
【旅遊經 洪書瑱報導】日本排隊神店又要來台快閃!台北喜來登繼去(2024)年邀請日本東京人氣麵包店「BAKERY HEIDI」,帶來頭號爆款人氣麵包「新月羊角麵包」在台引發熱潮後,今(2025)年飯店再度與洗版社群的話題品牌合作,邀請日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台,於明(9)日至9月30日於一樓The Deli販售14款話題麵包,不僅帶來不僅是開店即秒殺、更獲網稱「排隊三小時也要買到」,且在港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」的超人氣麵包外,還有拿下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」等,而且還為台灣帶來2款「台灣限定口味」,包含:以在地水果與手搖飲文化為靈感的「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」,預料再掀甜點控排隊熱潮。為歡慶快閃活動,於8月9日至11日開跑首三日,凡購買「福岡人氣蜜瓜包禮盒2盒」贈價值1,089元「自助下午茶券」,每日限量前20組。
繼世界最美新月羊角熱潮後,台北喜來登再度與洗版社群的話題品牌合作,邀請日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台,8月9日至9月30日於一樓The Deli販售14款話題麵包。港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」不僅是開店即秒殺、更獲網稱「排隊三小時也要買到」的超人氣麵包外,還有拿下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」等。首度登台更帶來2款「台灣限定口味」包含以在地水果與手搖飲文化為靈感的「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」,預料再掀甜點控排隊熱潮。8月9日至11日開跑首三日,購買「福岡人氣蜜瓜包禮盒2盒」贈價值1,089元「自助下午茶券」,每日限量前20組。
韓國K-POP天王G-Dragon(權志龍,簡稱GD)13日晚間結束台北演唱會最終場後,直奔他最愛的韓式燒肉店「金豬食堂」(Gold Pig)舉辦慶功宴,吸引大批粉絲與媒體的關注。來自韓國的「金豬食堂」,被譽為韓國燒肉界的傳奇,除了GD、aespa、BTS、李政宰、貝克漢、Super Junior等大咖藝人都是座上賓。該品牌海外首店落腳台灣,選址燒肉店一級戰區的台北中山區,採線上預約加現場候位制,5月上旬開幕迄今,天天大排長龍,近期又有藝人加持,想吃得要花一番功夫。
韓流發燒,除了韓國娛樂與流行文化、韓國美食外,顏質與美味兼具的韓風甜點也逐漸在國際市場嶄露頭角,繼甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔、裸感草莓蛋糕後,台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌「Les Amis Honnetes」,即日起至7月31日推出「Regent x Les Amis Honnetes」甜點快閃活動,精選被譽為「鯛魚燒界的愛馬仕」的韓國江南指標性甜品「可頌鯛魚燒」,以及首度進軍台灣市場的「Butter Bar磚蛋糕」兩款韓國當紅話題甜點,於「晶華美食到你家」及晶華酒店1樓「Regent Gift Shop」限時販售。
新鮮現烘連鎖咖啡品牌CAMA CAFE 與日本知名沉浸式體驗展覽《會動的浮世繪展-日本藝術絕代之華 台北站》(以下簡稱《會動的浮世繪》展覽)攜手合作,推出兩款結合經典浮世繪美學的限量日系聯名飲品「輕浪花奶霜拿鐵」與「日本冰梅酒拿鐵」。兩款風味與風格獨具的飲品將於6月18日「和風盛夏咖啡祭」正式開賣,標榜結合五感體驗,從視覺到味覺打造藝術與咖啡交織出的雙重饗宴。
【旅遊經 洪書瑱報導】
顏質與美味兼具的韓風甜點逐漸在國際市場嶄露頭角,繼甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔、裸感草莓蛋糕後,台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌Les Amis Honnetes,於6月20日至7月31日推出「Regent x Les Amis Honnetes」甜點快閃活動,精選擁有香酥外皮、爆漿內餡且造型吸睛的「可頌鯛魚燒」,以及首次進軍台灣市場、散發濃郁奶香的「Butter Bar 磚蛋糕」兩款韓國當紅話題甜點,於「晶華美食到你家」及晶華酒店一樓 Regent Gift Shop 限時販售。「可頌鯛魚燒」每盒六入、「Butter Bar 磚蛋糕」每盒五入,售價皆為980元。
第17屆「高雄啤酒節」即將於7月登場,日前驚喜宣布TWICE成員娜璉將壓軸演出,掀起熱烈討論。主辦單位為讓粉絲不只大飽耳福,也能一飽口福,特別邀來曾子余、梁舒涵與Dylan組成「越南美食特搜隊」,飛往越南實地踩點,在總鋪師阿机師與「享溫馨」集團總經理李奇霖陪同下,展開南國美食之旅。
一年一度的高雄啤酒節即將在七月登場,今年迎向第17屆,特地挑選以啤酒消費大國「越南」為海外美食交流目標,派出「越南美食特搜隊」曾子余及梁舒涵兩人,攜上公司的瑞典混血小師弟Dylan組成「食尚玩家」,配上高雄知名總鋪師阿机師及KTV南霸天總經理李奇霖組合成「食賞達人」,五人一同在越南尋找最適合引進台灣啤酒節的下酒菜料理。