養生日記》黑木耳泡水超過1天 女吃完竟肝衰竭亡

許多人烹飪黑木耳前會先浸泡一下,不過大陸廣東驚傳女子吃泡水超過1天的黑木耳後,中毒引發肝衰竭死亡。不過營養師指出,黑木耳本身無毒,但泡水過程太長、太熱恐孳生細菌,引起食物中毒。

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