段純貞推出夏季限定新菜單「松露風味腱心牛肉麵」、「松露風味乾拌麵」。(圖/邱映慈攝影)

松露被譽為「餐桌上的鑽石」,是西式高檔美食的代表,今年夏天段純貞把松露加到牛肉麵裡,首八日還有第二碗半價的優惠,牛肉麵控還不趕快手刀吃起來!

「段純貞牛肉麵」以四川風味熬煮紅燒湯頭,辣而不嗆、溫潤甘口,搭配膠質豐富且富含嚼勁的牛腱心肉,掀起過一陣排隊風潮,這次段純貞突破傳統框架,將看似衝突的法式料理珍寶「松露」加進「牛肉麵」中,獻上「松露風味腱心牛肉麵」以義大利進口松露油和墨魚醬汁及奶油為基底,與杏鮑菇、洋菇、洋蔥等蔬菜以溫火拌炒,製成松露墨魚洋菇醬,加入經典原汁牛肉湯頭中,口感層次分明,每口滿盈著松露香氣,又不失牛肉湯的清甜,搭配一頭牛只有兩顆的牛腱心肉,實為牛肉麵的頂級饗宴,另款「松露風味乾拌麵」將松露墨魚洋菇醬拌入基底為蒜味的乾拌麵中,麵條附著了大蒜撲鼻的香氣,加上增添風味的濃郁松露味,越拌越香,越嚼越帶勁。

松露風味腱心牛肉麵單點180元,套餐250元。(圖/邱映慈攝影)

兩款新品以親民的價格讓消費者輕鬆品嚐到高檔食材的滋味,邀請松露控在6月17日到9月30日至全台「段純貞牛肉麵」一起嚐鮮,6/17-6/24新品開賣首八日,每日前十名顧客,凡點松露風味牛肉麵或乾拌麵,任選店內第二碗麵半價(取價低者折價)。

松露風味乾拌麵單點110元,套餐199元。(圖/邱映慈攝影)

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