示意圖與本文無關。(圖/ 取自達志影像)
台灣人偏愛溫體肉?網:吃就知道(圖/ 摘自《批踢踢實業坊》)

台灣人愛吃美食,讓一些民眾更會去探討食材來源或品質。近期有網友注意到台灣人普遍愛吃溫體肉,但他覺得溫體肉生菌數比冷凍肉多很多,就算比較好吃但也把細菌一起吃進身體裡,不懂為何民眾還是大推;但大票網友紛紛打臉原PO,認為食物好吃才是重點,「你真的吃過溫體肉?吃過就不會這樣說」。

昨(7)日有一名網友在《批踢踢實業坊》發文提問,表示自己很納悶為何台灣人普遍愛吃溫體肉,而且上了年紀的人更支持這個觀念,還認為等級低的肉才會拿去冷凍保存;但原PO站在食安的的角度有不同見解,「溫體肉的生菌數含量是最多的,就算是當天窄殺的肉類,從屠宰場送到肉販手上的時間就不知道繁殖多少生菌數」。

除此之外,原PO也注意到,先前曾有相關單位對此做調查,至少有8成的台灣人根本不清楚肉販所販售的溫體肉如何保存,就連政府機關打算對銷售溫體肉做一些限制,還被罵這樣會影響肉販做生意,耽誤民眾生計。對於民眾根深蒂固的觀念,讓他不解「什麼原因讓台灣人認為溫體肉屌打冷凍肉」。

有不少人看完原PO的說法卻不以為意,紛紛表示「吃起來真的比較好吃啊」、「強化對細菌的耐受性不好嗎?」、「台灣人不在乎食安,他們只是怕吃虧」、「會強調好健康好營養就是不好吃的東西」、「自己去下廚就知道為啥要買溫體」、「生菌數不是問題,對老人來說,豬肉要熟透」、「新鮮啊,老一輩都這樣」。

不過,有一些網友則點出冷凍肉也有好的地方,「A5和牛還不是冷凍的,一樣屌打一般牛肉啊」、「冷凍牛比較好買美澳吧,大賣場冷鏈比較OK」、「餐廳吃的肉大部分都是冷凍肉啊」、「我都買冷凍的,我怕死」、「溫體肉只能在地小人稠的地方搞,國外大多是冷凍肉啊」。