雲林縣口湖漁類生產合作社成立於1997年，口湖漁類生產的台灣鯛魚片，具有國際高知名度，供應國內外生魚片酒吧與餐廳，口湖漁類有70％產品外銷至亞洲和北美市場，其餘30％以合作社自有品牌Kouhu行銷國內市場，在台灣有高於60％的市場佔有率。

雲林縣口湖漁類生產合作社總經理王益豐表示，口湖漁類生產合作社主要以冷凍水產品為主，並包含水產農業及農產農業，利用台灣鯛開發出保養、保健及相關原物料產品，不僅突破傳統農業瓶頸，更讓台灣農業在國際市場獨步全球。以往一條魚僅取兩片魚肉部分，但為提高魚的使用價值，把不要的東西再利用變成有用的東西，從魚鱗中萃取膠原蛋白，結合魚片開發出13種產品，外銷日本的膠原蛋白美容保養市場，每年有3億元產值。

口湖漁類生產合作社與日本技術合作，將蒜頭發酵成黑蒜健康食品，主要是利用微生物將蒜頭置於密閉空間內發酵30至40天，去除辛辣味，讓蒜頭成為黑蒜，黑蒜具有高量胺基酸，是生蒜1.5倍，加上黑蒜比生蒜的多酚類多出10倍，營養價值比生蒜還高。黑蒜除了生吃外，也開發出黑蒜頭萃取液保健飲品，並研發「發酵蒜泥粉、蒜膜包沖泡飲品」，創造更多附加價值。

口湖漁類生產合作社目前除了OEM，更有Bio Ocean保養、媚力S保健以及日本品牌天使RARA等三大品牌發展，全部從養殖、開發到成品，自製自銷不僅通過CAS及HACCP，也通過產銷履歷與漁業署海宴認證，更是唯一通過歐盟認證。