新麥的競爭對手，在台灣約有20家，大陸有150家，但新麥卻是唯一上市櫃的食品設備企業，而且還得到大陸企業、台商、法商、美商等各個零售龍頭企業的青睞。

詳細分析新麥可以勝出的原因，呂國宏認為有四項要素，第一個就是產品線齊全，很多德國烘焙設備大廠只有生產某項機器，例如德國的MIWE只生產烤爐、KENPER只生產前端的機器類產品，不像新麥可以做到一條龍服務。

第二是品質好，量販店假日生意火爆，機器必須要相當耐用，不易故障。

第三是服務的力量，公司在大陸主要城市共設立了65個辦事處，不管是故障、保養或維修，工程師都可以迅速為客戶解決各項疑難雜症。

第四點是客戶心態，呂國宏解釋，因為新麥外銷歐美、德國、日本已經有十幾年的歷史，客戶自然會覺得產品有國際級水準，值得採用，而且價格還只有法國大廠如BONGARD、PAVAILLER的一半。

由於烘焙設備強調耐用，若主要的客戶及店鋪都已購買了設備，那麼新麥未來的生意要如何延續開發？呂國宏表示，老客戶經常占新麥營收8成以上，如果跟客戶只能做一次生意，那麼公司內部就必須要自我檢討。

餐飲市場為下一個發展市場

呂國宏也把心力放在拓展非麵包烘焙市場上，首先要進攻的是PIZZA烘焙設備。烤PIZZA跟一般麵包有很大的不同，他舉例一般小麵包約需烤12分鐘，但PIZZA考量到顧客等候時間，6分鐘就要烤好。PIZZA跟麵包有一些相似性，把機器微調後，很快就可以推展適合PIZZA的新款設備。

如果PIZZA烘焙機能成功，新麥就要進入更多元化的餐飲市場，如超市生鮮、肉類加工等，而這個市場是麵包的10倍。加上烘焙市場中，工業級的生產線市場也待開發，例如統一企業及義美這類的大型綜合食品客戶，呂國宏認為，新麥10年內都不缺進步成長的動力與來源。

新麥業務淡旺季之分很明顯，一般來說夏季天氣熱，麵包銷售狀況沒那麼好，所以是淡季。等到秋天氣溫開始轉涼，加上國外聖誕節、大陸春節及十一國慶等商機需求，訂單多在下半年出籠，所以上、下半年的獲利將呈現四六比或三七比。其上半年稅後淨利成長8500萬元，每股獲利（EPS）達2.3元，且其中認列大陸轉投資收益高達1.07億元，年增率高達2.34倍，佔稅前淨利的9成，在大陸下半年經濟狀況愈加復甦來看，推估新麥每股獲利有機會上看6元以上，因此以目前65元的股價來看，已經率先反應。