新埔最具代表性的旅遊景點是離市區3公里外的義民廟，但義民廟最好看時節是每年農曆7月20日的客家義民祭，上千斤的神豬配上清涼電子花車，會讓人像豬哥一樣整個High起來。不過今年義民祭已過，因此可把旅遊重點改在新埔老街。

新埔和平老街全長約1公里，走在期間共有劉氏家廟、宋氏家廟、潘屋、新埔基督長老教會等許多傳統客家建築與教堂，保存相當好，但大多是私人產業，只能看看外觀。

與老街平行的主要幹道中正路則有百年老店錦興豆腐店、西班牙神父創建的天主堂、傳統打鐵舖、碾米廠、三步就一家的粄條店，還有歷史與義民廟相同的「義勇廟」，義勇廟的建築雖不如義民廟廣闊，但相當古樸可愛。