卓伯源就任縣長四年，任內除了率先讓彰化縣成為全國第一個開辦國中小免費營養午餐的百萬人口大縣，同時也積極推廣學生的閱讀習慣。充分利用政府資源，讓學生獲得有形的溫飽，也建立學生對無形食糧的體認，家長普遍認為，這樣的教育才能有茁壯的活力。

卓伯源說，當他初就任彰化縣長時，碰巧遇上全球性的金融海嘯，深受其害的台灣，失業率攀升，更有越來越多的學生繳不起營養午餐費用，他毅然決定自今年二月起，全面開辦國中小免費營養午餐的政策。

卓伯源強調，學生要有健康的身體，才能充滿活力的學習，學習也才能更有效率，這也是彰化縣教育優質化的最佳展現。

讓學生飽餐、也要「飽讀」！卓伯源重視學生有形的午餐必須要充足之外，對於無形的精神食糧供應，更是在乎，所以縣府近來是全面性的在中小學校園推廣閱讀運動，最終目標，是要將彰化縣打造成一個皆是讀書人的大縣。

卓伯源說，閱讀是教育與學習的核心，更是終身學習的基本能力，發展創造性思考的閱讀，有助於增進兒童創造及思維能力，彰化縣以閱讀優先作為教育政策的主軸，勢必也會影響到彰化未來的發展與競爭力，因為「城鄉差距在知識、知識的差距在閱讀」。

充分運用政府資源，學生「吃得飽、飽讀書 」，家長們是相當肯定，並且認為，彰化縣的教育具備這樣有形及無形的根基，讓他們可以看到未來與希望。