到東港看迎王，推薦前往大鵬灣搭船遊潟湖，湖中蚵殼島上的鮮蚵非常鮮美。大鵬灣因為海水不斷湧入、持續蒸發，因此海水鹽度高達3.6度，比一般海水高出0.5度，水鹹養分多，也讓東港鮮蚵顆顆都像荔枝般肥大潔白，有人將之稱為「荔枝蚵」，是推薦美味。