橫行大陸市場許久的陽澄湖大閘蟹的對手,向來是同位於江南水鄉各湖泊的大閘蟹,今年起北方與西部不甘寂寞,加入戰局。山東北部黃河養殖的大閘蟹積極在各大城市銷售,青藏高原可魯克湖出產的高原大閘蟹也打著純淨無污染,與陽澄湖大閘蟹打對台。

今年八月一日起,觀看《新聞卅分》節目的觀眾都會發現,中間多出了一則黃河口大閘蟹的廣告宣傳片,讓習慣於每年此時被陽澄湖大閘蟹「包圍」的人們有點新意。

就在黃河口大閘蟹投放廣告一個月後,來自青藏高原可魯克湖的大閘蟹也在北京推介。青海省海西州政府表示,可魯克湖出產的螃蟹生長壽命長,底板白淨膏清,無任何病蟲害,繞質鮮嫩肥美,每公斤平均比陽澄湖大閘蟹便宜一五○元人民幣。

在大閘蟹這個市場上,多少年來都是陽澄湖的天下,無論南北群眾或食客從開始認識大閘蟹,都是陽澄湖品牌教育的結果。如今,當陽澄湖品牌雄踞北方主要市場時,其他品牌也開始躍躍欲試,黃河口就是其中之一。

山東省東營市黃河口大閘蟹協會會長張兆坦指出,黃河水質好,為大閘蟹提供良好的生存環境,當地農民很早就開始養殖大閘蟹,但長久以來整個大閘蟹產業處於無品牌狀態,影響產品價格。

東營市黃河口大閘蟹協會不止一次感慨說,同樣的蟹,為何黃河口產的就比不上南方產?尤其最便宜的黃河口大閘蟹只要四十元一公斤,再怎麼便宜陽澄湖大閘蟹也要兩百元以上。

黃河口大閘蟹協會工作人員指出,黃河口大閘蟹個體大,外型帶有明顯的地域特徵,背甲淡青色或褐黃色。

張兆坦認為,黃河口大閘蟹最大賣點就是生態、綠色、健康。但實際上,這種賣點或許就有問題,在超市或海鮮市場看到的銷售環境與這類的營銷點根本掛不上鉤,而在真正購買時,「好吃」是消費者最單純的購買理由。