吳尚修早期多和外資企業打交道,當年也曾作為肯德基、麥當勞供應商技術人員,對外企的開發、管理模式印象深刻,「他們力求精準,一點一滴絲毫不差,這種對食品開發的嚴謹精神頗值得借鑒。」

數年前,吳尚修曾幫助肯德基開發雞米花、早餐粥。「你知道早餐粥如何出爐?他們有一幫研發人員,專門由我們供應商接洽,共同開發新品。要求我們做早餐粥時,我們就和他們討論配方,接下來就開始做。然後不停地測試、送去試吃,直到肯德基內部的人說OK。」

在做市場推廣時,早餐粥也並非一下子全面上桌。「他們先在4家店內推廣,得到良好反應後才全面鋪開,調入廣告大肆宣傳」。

整個過程中,讓吳尚修感慨的是,肯德基內部對早餐粥配方絕對精準,「他們每天做粥時,每種配料絕對都是用秤來稱量的,多一克少一克都不允許,以保證粥的原味。「差不多」這幾個字眼在老外製作的食品中是行不通的,雖然這種粥太標準化,但品質卻得到了最大的保障。