受到美國霜降影響，美國農業部穀物供需預測，顯示庫存水位偏低，造成三大榖物行情彈跳，尤其11月黃豆期貨每英斗一度急拉至1,000美分，恐牽動國內油脂價格，法人認為，第四季進入傳統用油旺季，之前購進的低價黃豆陸續來台，新台幣兌美元匯率升值，購料成本下降，有助提升國內油脂廠的獲利空間。

統一（1216）、福壽（1219）、泰山（1218）、大成（1210）、大統益（1232）、南僑（1702）等公司的後勢營運，值得留意。

黃豆連日來飆升速度驚人，雖然在上周四跌了一根長黑棒，每英斗回落至977.4美分，但比本月初每英斗跌破900美分高出甚多，短時間內一度衝上1千美分，漲幅逾1成。

市場人士分析，黃豆價格漲，除了庫存水位偏低，氣候不佳拖延了收成進度外，市場也憂心南美恐將發生乾旱，美國農業部報告的黃豆庫存比恐會守不住，都是黃豆驚驚漲的因素之一，也有業界人士認為，全球部分基金有進場炒作原物料之嫌。

據美國農業部（USDA）日前公告穀物供需預測，2009／2010的美國黃豆庫存量約230百萬英斗，庫存需求比為7.3％，較上一次預測略高，至於玉米的庫存量為1,672百萬英斗，庫存需求比為12.8％。

業者表示，由於第四季正進入用油旺季，黃豆行情節節高漲，恐牽動國內的油脂價格，有機會轉嫁出去，目前國內18公升桶裝沙拉油，出廠價每桶約在640元至650元，豆粉每公斤14.5元，只要真正的需求一出來，業者必會反映成本，調漲桶裝沙拉油的價格。

CBOT前一個交易日，12月玉米期貨收盤下跌，每英斗372美分，12月小麥每英斗498美分，11月黃豆期貨收在每英斗977.4美分。