早上七時，李秀蘭的推車就已在南港軟體園區旁的巷子安放妥當，揭起「包公碗糕」的招牌（見圖，ＳＯＨＯ協會提供）。小小一碗麻豆碗糕，背後卻有著辛酸故事，身為單親媽媽的她為了養活女兒創業，卻因不善行銷收入微薄，投入批發也以失敗告終，直到近來參加青輔會的課程，大幅改造了一番，生意才略有起色。

李秀蘭和丈夫離異後獨自撫養女兒，還得一肩擔下超過百萬的債務，一次機緣，她決定回到家鄉麻豆拜師學藝，將當地特色小吃碗糕搬到北部。

她選擇在黃昏市場附近租下早上的攤位，將碗糕當早餐賣，卻發現南北飲食文化大不同，北部人很少早上吃碗糕，也不習慣米漿加入焦糖的作法，生意好時一天也只能賺一千三百元左右，扣掉房租後月入不到一萬五千元。

後來她改作批發，將商品寄賣在六個早餐店。然而依然不成功，原因是店家不懂得「照顧」碗糕，蒸出來的產品糊糊的不好吃。

這樣的情形直到她參加青輔會的創意課程後，才有了轉機，老師建議她創立自己的品牌，並利用網路行銷。鮮少碰觸電腦的她開始學架部落格，把自己的一些心路歷程分享出來，藉此累積人氣。

「接觸行銷後，才知道到處都是學問！」李秀蘭說，原想將店名取為「黑面」，但老師覺得缺乏特色，商標也和飲料公司類似，不易申請，建議改成「包公」。「碗糕」兩字也是經過深思熟慮，因為正確寫法是「碗粿」，但李秀蘭發現用網路關鍵字搜尋時，「碗糕」比「碗粿」容易被查到，才耍個心機。