由縣府與樹林市公所舉辦的「2009台北縣樹林紅麴文化節」,十七日在樹林後火車站登場,市長陳世榮特別扮起食神烹調紅麴百合牛柳,推廣這項源於釀造紅露酒的在地文化。
陳世榮說,樹林素有「紅露酒故鄉」稱號,早期樹林酒廠傳承最優良的紅麴菌種與百餘年製作技術,讓「紅麴」成為樹林重要特產,市所希望透過舉辦紅麴文化節活動,帶動地方文化觀光發展。
文化局副局長邱建發表示,今年以「紅麴熱情、搖滾樹林」為主題,從靜態到動態,從藝術到人文,從美食品嘗到料理體驗,推廣健康養生的紅麴美食,希望能吸引更多族群加入,持續營造「樹林紅麴之鄉」。
樹林農會、樹人家商則在十七、十八日兩天舉辦紅麴料理大賽。今日上午將邀請對紅麴料理有興趣的民眾,在樹人家商爭奪「紅麴食神」寶座。
文化局說,廿四日在樹林中學舉行樹林紅麴產品推廣園遊會,現場除可採購、享用各種紅麴商品,並舉辦「摸彩大fun送」,獎品有機車、液晶電視、筆記型電腦、變速腳踏車、紅麴產品等。詳情可上www.twcom.org/viewrich/shulin2009/網站。
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