衛生署長與行政院長都兩手一攤。因為決定開放美國牛肉進口的決策是高層,此刻要他們對「政策」負責,坦白說有些強人所難,由於事涉外交,是由國安會與總統府,指揮衛生署、外交部與農委會等單位共同形成決策。開放內臟進口,是一開始就在談判項目之中,並非最後逆轉。之前消基會、社會各界要求政府說明「決策過程」,所以希望總統府勇於承擔與敘述整個過程。

或許國家的利益大於個人利益,但是政策的透明化是民主必要的內涵。此刻我建議進口商本著為國人健康著想,應完全拒絕帶骨牛肉、內臟、絞肉與牛尾進口,而國人在沒有十足保證「健康無虞」下,選擇拒吃、拒買,相信老美業者會在無利可圖下「知難而退」。