單親媽媽王阿秀獨力撫養三名子女，沒日沒夜工作換來一身病痛，台南縣家扶中心資助她兩萬元擺攤賣大腸包小腸，平均一天賣出一百多份，收入漸穩定，她和兒子吳秦漢現身說法鼓勵同樣身處逆境的弱勢家庭，只要願意踏出第一步，永遠都有無限希望。

台南縣家扶中心今年總計接獲兩百餘萬元消費券捐款，提撥部分資助弱勢家庭創業，共有五個家庭參加創業扶助計畫，王阿秀是創業有成代表，她的大腸包小腸攤位花了一萬五千元買器材，再花五千元加盟金，從今年六月開始在佳里郵局對面擺攤作生意。

王阿秀的攤位一天可賺七、八百元，看似普通，卻是她十多年來最穩定的收入，讀大四的小兒子吳秦漢說，過去十多年來，全家人過著今天沒出門工作，三餐飯錢沒著落的日子；十二年來，媽媽從賣甘蔗、削甘蔗到賣蒜頭、梅子，削甘蔗削到手會抖，他和兄姊看了都不忍媽媽再吃苦，勸她乾脆轉換跑道擺攤創業。

王阿秀以前賣甘蔗，一天要削十幾綑甘蔗，每綑至少八十公斤，長期搬甘蔗、削甘蔗，讓王阿秀的脊椎和雙手都有職業病，吳秦漢說，當時媽媽賺的每一塊錢都沾了泥土，而且都黏黏的，因為有甘蔗的土和汁液，兄姊和他因長期幫媽媽搬甘蔗，全家人都練就超強臂力。

回首來時路，王阿秀和吳秦漢雖感傷，卻也充滿鬥志，王阿秀說，因為長期身處逆境為三餐打拚，她一決定擺攤賣大腸包小腸，就有一定要成功的想法，認清目標之後就勇敢跨出第一步，從擺攤初期生意清淡到逐漸上軌道，每每在站著烤香腸站到兩腿酸麻時，一想到十多年來辛勞，守著自己攤位的感覺還是比較踏實。