在天主堂斜對面小攤的「合家歡」是竹東人最喜歡的滷味店,它的滷雞翅膀、滷豆干都是會讓人上癮的零嘴。負責料理的老闆娘何亞蓉說:「我每天早上四點多起來,開始滷雞翅、豆干,用醬料混合老滷汁,將味道逼進去。」

合家歡的滷雞翅滷得恰到好處,皮保有彈性、肉仍很鮮嫩,味道帶淡淡的甜味。當我正在大嗑雞翅時,不少主婦和老闆娘買一罐罐的客家蘿蔔乾炒豆豉,一位大姊說:「他們家的辣炒蘿蔔乾很下飯、入味!」老闆娘笑著說,除了做滷味,合家歡的便當在新竹非常有名,曾經日銷5000個,蘿蔔乾就是便當的配菜。