在國賓擁有28年經驗的陳碧蘭,服務過不少社會名流,對這些客人的喜好瞭若指掌,手上也有名人的私房菜單。

她透露,李濤偏好宮保滋味,宮保蝦仁、宮保雞丁或宮保皮蛋,他每回必點,而陳文茜最愛川菜廳的烤鴨,周玉寇則鍾情四季豆包餅。

此外,熟門熟路的人都知道,國賓川菜廳還有一份「趙少康菜單」,陳碧蘭說,也有客人來,直接指明要趙少康吃的那套料理。

趙少康菜單包含麻辣雞、蒜泥白肉、腐皮鵝肝捲、四季豆餅組合成的四小碟,佛跳牆盅、掛爐烤鴨、紅燒牛尾、多椒小黃魚、吻仔魚粥和甜點,每人1500元,限十人以上預訂。

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★國賓大飯店川菜廳/台北市中山北路2段63號12樓/02-21002100轉2383/收一成服務費