日本花生名產地千葉縣去年培養出新品種的「大勝」巨無霸花生,大小約為一般花生的二到四倍,第一眼看到時,還真懷疑「這真的是花生嗎?」

巨無霸花生不僅是外型引人注目,花生豆仁飽滿,口感甚至比普通的花生還要甜美,只可惜目前尚未普及,價格也略高。

過去日本國產花生製品主要以煎炒的為主,由於農作面積逐年減少,而開始研究煮熟後冷凍或真空包裝的花生。千葉縣致力研發又大又軟的水煮用花生,前年終於栽培出比原有的品種「鄉之香」花生大一倍的巨無霸花生。

千葉縣農林總合研究中心從選種、交配到栽培,前後共花費十四年的時間,前年終於正式以「大勝」之新品種名申請登記為種苖,去年開始在農產促銷活動中曝光,今年正式銷售,目前產量並不大,千葉縣期待能提高日本國產落花生的消費需求。