忙碌的工作裡，抓住片刻優閒時光，來杯濾泡式咖啡，看著熱水注入濾杯，香氣跟著蒸氣升起，不到3分鐘，就完成一杯有如現磨咖啡的好滋味。

■新鮮風味 比超商便宜

濾泡式咖啡近年在市場的表現出色，尤其耳掛式分裝包產品，只要撕開濾紙袋，架在杯子上，簡單、便利，不但價格比超商、速食連鎖店的研磨咖啡還便宜，而且不亞於研磨咖啡的新鮮風味。

濾泡式咖啡在微風、新光三越等百貨超市可以買到，另一塊為國人自有品牌，如怡客、西雅圖在自有門市銷售，西雅圖在好市多、7-ELEVEN等超商也有上架。此外，國內還有許多咖啡店家、貿易商

的自創品牌，自己引進原豆、烘焙、分裝，業者估計至少有5、60家。

星巴克也搭上這波濾泡式咖啡流行，準備推出研磨咖啡隨享包，正在全台19家門市進行試賣，只要加價185元，店員會以手工分裝，每袋250g咖啡可分裝成25包，換算下來，每包20元起價。最近的推廣活動為買一款250g咖啡豆就送一包「蘇門答臘咖啡」試用包。

■分裝包 平均單價15元起

目前市售濾泡式咖啡平均單包售價從15元起跳，主流價位在40元以下，只有少數訴求咖啡分級、烘焙分級、精緻小量烘焙的產品，單包價格高達8、90元。另外，有些國內自有品牌接受團購大單，平均單價壓低到12元，以臺德機械為例，單月就有20萬包出貨量。

新光三越表示，以大市場來看，即咖啡仍占最大宗，以新光三

越的超市為例，濾泡式咖啡今年1至9月銷售較去年成長

2成，引進的商品約7、80種，多為日系品牌，在主題活動或周年慶期間，最熱賣且暢銷的濾泡式咖啡為AGF MAXIM品牌。

試︱飲︱報︱告

說明：這次本報邀請3名咖啡愛好者，針對7款市售濾泡式咖啡試飲，試飲量表有5顆星，依數量多寡代表非常淡、淡、普通、強、非常強，星星越多味道越重，為3人評價的平均值。

AGF MAXIM藍山咖啡

◆成分：牙買加、哥倫比亞咖啡豆

◆咖啡因含量：70mg/100ml

◆單包分量：8g

◆價格：5包入196元（39元/包）

◆風味評價：

苦味：★★☆☆☆

酸味：★★★☆☆

香氣：★★☆☆☆

◆第一印象：

陳順德：濾紙很有質感，濾紙架設計也

佳，有高級感的產品。

蔡慶豐：香氣適宜，顏色較淡，味道爽

口。

胡振德：強烈的酸味，但無苦味，單純

的香氣較濃。

UCC金牌特選

◆成分：咖啡豆

◆咖啡因含量：每包56mg

◆單包分量：8g

◆價格：10+1包裝236元（22元/包）

◆風味評價：

苦味：★☆☆☆☆

酸味：★☆☆☆☆

香氣：★☆☆☆☆

◆第一印象：

陳順德：咖啡粉顆粒較粗，沖泡出來的

整體口感偏淡，不過濾紙架的設計不錯

，讓紙袋不會浸到咖啡。

蔡慶豐：內包裝質感不錯，固定在杯口

的設計佳，不過味道很淡，無餘韻。

胡振德：濾紙杯開口大，濾紙

較細，沖泡流速慢

，但沖出來口

味極淡。

澤井綜合藍山咖啡

◆成分：牙買加產藍山品種

◆咖啡因含量：40mg/100ml

◆單包分量：8g

◆售價：5包入200元（40元/包）

◆風味評價：

苦味：★★☆☆☆

酸味：★★☆☆☆

香氣：★★☆☆☆

◆第一印象：

陳順德：整體口感偏淡。

蔡慶豐：口味偏淡，香氣也淡，但稍

有回甘。

胡振德：入口味淡，苦味明顯，適合早

餐後飲用，濾紙的流速較快可能是原因

之一。

蜂蜜蜜蜂曼特寧咖啡

◆成分：咖啡豆

◆咖啡因含量：每包119mg

◆單包分量：10g

◆價格：100包1600元（30元/包）

◆風味評價：

苦味：★★★☆☆

酸味：★☆☆☆☆

香氣：★★☆☆☆

◆第一印象：

陳順德：明顯的苦味，包裝沒有高級

感，紙架不堅固。

蔡慶豐：口味較淡，香氣足，苦中稍

甘，濾紙較不易使用，質感不足。

胡振德：無酸味、淡口。

片岡藍山咖啡

◆成分：巴西、牙買加生豆，日本加工

生產

◆咖啡因含量：每包32mg

◆單包分量：8g

◆價格：10包入350元（35元/包）

◆風味評價：

苦味：★★☆☆☆

酸味：★★★☆☆

香氣：★★★☆☆

◆第一印象：

陳順德：酸味、苦味比較均衡，紙架

、內包裝設計均佳，打開包裝就能聞

到濾紙包散出濃濃的咖啡香氣。

蔡慶豐：內包裝質感佳，外包裝反之

，香氣淡，口感適宜，回甘味佳。

胡振德：酸味明顯，持續時間較長，

苦味在酸味之後出現。

布萊德濾泡咖啡

◆成分：哥倫比亞、巴西生豆，日本加

工生產

◆咖啡因含量：每包64mg

◆單包分量：8g

◆價格：24包378元（15.75元/包）

◆風味評價：

苦味：★☆☆☆☆

酸味：★★★☆☆

香氣：★☆☆☆☆

◆第一印象：

陳順德：口感偏酸，物超所值。

蔡慶豐：口感佳，香氣淡。

胡振德：酸味較濃，可能因為磨得較

細，是款典型日系咖啡酸味的代

表。

西雅圖極品藍山綜合咖啡

◆成分：牙買加藍山瓦倫福、摩卡爪哇

、哥倫比亞咖啡豆

◆咖啡因含量：每包103.73mg

◆單包分量： 8g

◆價格：5包95元（19元/包）

◆風味評價：

苦味：★★★☆☆

酸味：☆☆☆☆☆

香氣：★☆☆☆☆

◆第一印象：

陳順德：包裝普通，有焦味，物超所

值。

蔡慶豐：有些焦味，但香氣不足。

胡振德：苦味明顯，具碳燒風味。

試︱飲︱者︱小︱檔︱案

⊙蔡振豐（咖啡齡5年）

早先愛喝茶，但接觸到咖啡的香氣之後，就留在咖啡陣營裡，除了喜歡嘗試不同咖啡店特色風味，也會買豆子回家自己沖泡。

⊙胡振德（咖啡齡6年）

胡振德認為，泡咖啡是忙碌上班族放鬆的時刻，而且一定要與同事分享才有趣，有些非正式的溝通最適合在喝咖啡時進行。

⊙陳順德（咖啡齡24年）

從三合一咖啡開始喝起，越喝越精，現在只愛黑咖啡的純粹美味，偶爾會添加奶精，欣賞奶精在咖啡杯裡散開的美感。

和泰汽車大陸事業執行長陳順德，20年前最先在TOYOTA汽車銷售展間設立咖啡吧，創造服務差異化，不但增加來客，也提升品牌形象，後來更延伸到高級車LEXUS品牌，他也將這個成功經驗帶到大陸，在上海車市創造不小話題。