衛生署正式公告美國牛肉擴大進口,但民間對美國牛肉食用安全仍有疑慮,國內最大連鎖企業協會─台灣連鎖暨加盟協會(TCFA)明白表態,協會所有連鎖餐飲企業會員將進行自主管理,著重生產履歷,主動告知牛肉來源,不販售美國牛內臟相關產品。

同時,台灣連鎖暨加盟協會並針對協會知名連鎖餐飲的牛肉進口來源進行調查,其中,除肯德基速食目前沒有提供牛肉產品,其他知名速食連鎖店如麥當勞、漢堡王、摩斯等共計十六家知名連鎖餐飲的牛肉製品,都以進口純肉為主,主要進口國是澳洲及紐西蘭,其次才是美國。進口牛肉都有產地證明。

台灣連鎖暨加盟協會表示,從調查中發現,多數業者反應,政府雖然擴大開放美國牛肉及產品,但因企業研發食品所使用的配方,已被消費者接受或喜好,在重要的飲食安全與慣性的消費口味影響考量下,將不輕易改變原有的採購策略,連鎖餐飲業者也強調,未來也不會販售美國牛內臟等爭議性商品。