美國疾病和管制中心二日表示,美國東岸一批絞碎牛肉因感染大腸桿菌,造成廿八人不適,其中十六人送醫救治,但已有兩人死亡。當局現已緊急回收五十四萬六千磅的碎牛肉,美國農業部要求顧客立刻和該批牛肉的零售商聯繫。

美國農業部表示,這批牛絞肉是紐約州Ashville鎮的Fairbank農場出售,都是今年九月中旬生產的,並在九月底流入八個州的市場上銷售,有些被是製作成絞肉餡餅,有些是做成絞肉球供應漢堡商。被驗出帶有致命的大腸桿菌,可能和康涅狄格州,緬因州和麻省的多宗大腸桿菌病例有關。

衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示,大腸桿菌有許多種,其中O157:H7型的大腸桿菌因毒性極強,依我國相關規定,市售及邊境檢驗之所有食品包括肉品在內,均不得檢出。