去年因三聚氰胺毒奶事件，折損了一位衛生署長，層出不窮的食品安全事件，也讓衛生署前後更換多任食品衛生處長。衛生署長楊志良昨天接受本報專訪時強調，食品管理應比照防疫，成立跨部會委員會，類似中央流行疫情指揮中心，面對任何食品問題，拉高層級由跨部會議直接協調解決。

從毒奶到美國牛肉等食品安全事件，各界對主管食品安全的衛生署累積越來越多不滿情緒，但衛生署食品處長一職在鄭慧文辭職後，懸缺很久，一直找不到接任人選。直到去年十二月才由桃園縣衛生局長林雪蓉出任，最近她又因美牛事件被點名，並傳出「換人做看看」的說法。

楊志良說，食品處人力少、工作壓力大，已經沒有多少人願意來做，現在有誰願意接處長負責食品管理，「拜託全國人民一起推薦適合的人選」，他更希望大家冷靜下來，讓人才來做事。

整併衛生署食品衛生處、藥政處、藥物食品檢驗局與管制藥品管理局四個單位的「食品藥物管理局」(ＴＦＤＡ)明年上路，食品安全管理是否需要成為獨立單位？楊志良認為，提升層級恐怕會有橫向聯繫的困擾，但可以研究討論。

曾為馬英九撰寫競選政見健康白皮書的楊志良認為，馬總統應盡速落實當初的政見，再成立中央級「食品安全委員會」。

楊志良說，防疫目前有中央流行疫情指揮中心，食品也有必要成立跨部會委員會，涵蓋衛生署、財政部、經濟部、農委會、外交部、消保會等與食品管理相關部會。不必天天開會，但碰到緊急狀況，可立即召開跨部會議，共同有效且即時解決食品安全問題。（相關新聞刊Ａ４）