無視民間反對聲浪，無懼「地方包圍中央」，行政院正式宣布放寬美國牛肉進口。為了化解國人疑慮，馬政府官員大陣仗召開記者會，衛生署長楊志良祭出「三管五卡」檢查手段，保證「滴水不漏」。政府既然有心為民眾健康把關，防患未然，為何不敢重啟台美牛肉談判，甚至行政院長還把「美牛公投」視為民粹操作呢？

政府一面開放進口，一面採取「柔性杯葛」；既沒勇氣向老美說不，又要在民眾前面裝好人，右腳加油門，左腳同時踩煞車，自相矛盾，險象環生。面對食物危機，「說大話」是官員掩飾無能的障眼法，更高竿者，會在鏡頭前表演「吞食物」戲碼，以身試驗，用「嘴巴」掛保證，似乎是最廉價的「愛民」步數，反應的是，吹哨壯膽的心虛罷了。

台灣政府設下嚴密關卡，在風聲鶴唳的此刻，我們相信會有效果。只是，當時過境遷，民眾關注度冷卻，「拒絕往來物」難保不會被挾帶闖關，趁虛而入。美牛既然能夠合法進口，利之所趨，精明的商人不怕沒有管道，上有政策，下有對策，誰敢保證，那些所謂的「三管五卡」不會在利益之下破功呢？