位於香港置地廣場4樓的L’ATELIER de Joel Robuchon,午餐時段人潮爆滿,採訪團被請到空中花園用餐,看著對面辦公大樓的上班族,聽著樓下傳來的車水馬龍聲,也算是一種奇特的經驗。

裝在小酒杯裡的開胃前菜最精采,冷南瓜泥配溫鵝肝醬,搭配有胡椒味的卡布其諾奶泡,口感獨具。

鮭魚沙拉最超值,四大片像面膜的挪威燻鮭堆成一朵大花,橄欖油打製的美乃滋,引領法國風情。甜點相對美味,種類多外型美。

香港名廚餐廳INDEX

★NOBU/尖沙咀梳士巴利道18號2樓/+852-2721-1211

★SPOON/尖沙咀梳士巴利道18號1樓/+852-2721-1211

★L’ATELIER de Joel Robuchon/德輔道中12-16號置地廣場4樓401號鋪/+852-2166-9000