「天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊」，這段描寫蒙古風光的詩詞，曾撼動了許多台灣學子的心，對於大陸邊疆產生無限的好奇心。如今，卻有台灣商人將想像化為行動，到內蒙古烏蘭察布市開設了當地最大的草原度假村，且請到同樣是台灣人的曾廣維負責所有事務，以行銷和服務吸引了世界各國觀光客來此一遊。

四十歲前，曾廣維在台灣賣過建材、磁磚、廚具，蓋過房子、開過餐廳，資歷豐富，他沒想到這些經驗日後都成為在大陸工作的動能。

1999年，南投集集發生921大地震，曾廣維成了間接受害者，他與友人合夥經營的餐廳生意一落千丈，勉強再撐了兩年，無奈賠本收場，也同時賠掉了婚姻。

無所事事的他，2001年的春天，被舅媽詢問：要不要到內蒙古度假村工作？從沒去過內蒙古的他，心想既無後顧之憂，又可以邊做邊玩，接下了這個差使。

他的新工作是在內蒙古99草原度假村，一家由台商吳宏生獨資投資的巴音錫勒草原旅遊開發有限公司所興建的度假村，位在內蒙首府呼和浩特附近最好的草原──輝騰錫勒大草原之中，海拔有1800多公尺。

零下40度的嚴寒

2001年4月中旬，他從北京坐了9個小時的車才抵達。草原之大，猶如接到天際，野兔、野鴨、天鵝，還有平地罕見的百靈鳥，處處可見，讓他大開眼界。

晚上，他住在蒙古包裡，在陣陣寒氣中驚醒，走出去一看，外面白茫茫一片，4月天，竟然下雪了。

後來他才知道，內蒙草原很冷，風很大，一年之間只有5到9月是溫暖的日子，可以做生意，其他月分，真正是狂風暴雪，晚上多半只有零度，在隆冬時甚至到零下40度。

在酷寒的侵蝕下，水管中若有水分，極易結冰被凍裂，因此5月之前、9月之後這段時間都不可以用水。

而且，早年沒有現代化廁所，只能在地上挖個坑就地解決，非常不便。

吃飯也是個問題，蒙古菜鹹又油，不產海鮮，青菜種類很少，羊肉、牛肉、雞肉是最普遍的菜餚，讓來自物產豐饒寶島的他很不習慣，後來乾脆自己下廚做菜，解解饞。

不過，這裡的羊肉偶爾嘗鮮還不錯，內蒙所吃的羊肉都是春天生的小羔羊，不到一歲，全無腥味，而且附近草原據說有99種中草藥，小羊吃著藥草成長，肉質特別鮮嫩。像烤全羊、手把肉（整塊肉水煮後自己拿刀切著吃）、烤羊腿、燜羊肉、羊血腸（羊血加麵粉灌進羊小腸內），都是一絕。

大塊吃肉、大塊喝酒，是蒙古男兒本色，他們喝的酒和內地不同，主要是牛奶酒，其次是馬奶酒，既香又烈，容易入口，不小心也容易醉倒。

一人當兩人　工作到深夜

上任不久，他就發揮過去做業務的能耐，馬不停蹄地到北京、內蒙等各大旅行社拜會，見面三分情，由此帶進不少業務；有過建築學歷與經驗，讓他對度假村的擴建得心應手；而開過餐廳，也讓他對食材的選擇、成本暸若指掌。他全心投入，在營業時間內，每天忙到3、4點，總要等到所有旅客都入睡才敢睡。

做滿一年，老闆已把他當成左右手，由經理升為副總，不放他走了。

99泉草原度假村在老闆出資、曾廣維管理之下，八年來，已由只容350人住宿的小地方，變成可容1150旅客的旅遊區，設施完善，除了一座三層4400平方米的接待服務大樓，可容納1000多人用餐，設有商品部、迪斯可廳、KTV包廂。

此外，還有豪華式蒙古包44座，傳統式氈包96座。另建有配套設施綜合服務的禮儀接待包、風味餐飲包、公共淋浴包、1500平米的露天表演舞臺一座；以及騎馬、射箭、划船、山地摩托車等娛樂活動；清晨觀日出、夜晚看繁星，還能參加營火晚會，看蒙古力士摔跤。

由於平時忙碌，一人當兩人用，到了9月之後，就開始放大假了，曾廣維利用這段時間回台探親，也順便到北京走走。在北京一次聚餐中，認識了一位來自安徽的姑娘，在曾廣維殷勤邀約下，終於辭去工作成為他的賢內助，並生下一個男孩，現在夫唱婦隨，他快樂地展開人生第二春。

每年四月起，他就得為度假村重新開業做準備，如拜會老客戶；找廚師長（大廚）、餐廳經理、馬隊、歌舞隊等安定人事，以及找水電工、油漆工、水泥工等，將一應設備全都修好，粉刷一新，五月底才能順利營業。

八年之中，這兒人員平均月薪已由300多元人民幣漲到800元，且因人力大量流入大城市，愈來愈難找。

好在他在這兒紮根已久，當地人知道需要人手了，會主動前來探詢，而內蒙民風淳樸，對他們誠心以待，他們也會苦幹回報。

曾廣維 Profile

出生：1958年

學歷：海洋大學河海工程系畢業

資歷：建材、磁磚、廚具銷售員、餐廳經理

現職：99泉國際度假村副總經理