北縣府稽查大閘蟹養殖業者疑似以走私蟹充當本土蟹,餐廳業者表示,台灣根本沒有足夠供應市場的養殖量,這種「掛羊頭賣狗肉」的事況早已司空見慣,因為兩者成本至少相差一倍,自然會有「劣幣驅除良幣」的現象。

北縣一家大型餐廳陳姓業者指出,三年前中國大陸大閘蟹被驗出含有致癌抗生素後,政府立即禁止進口,但市場需求仍在,偏偏本土養殖的數量又供應不足,自然有人冒險走私,趁機賺取暴利。

業者說,每隻四兩重的走私蟹大約三百元上下,量大甚至可壓到兩百多元,價錢低但品質良莠不齊;本土蟹四兩上下可能就要五百元左右,兩者價差近一倍。

另一名張姓餐廳業者指出,攤商大都打著「保證本土蟹」的名號促銷,但大家心知肚明,本土蟹根本不夠賣,雖然他對攤商的保證半信半疑,但還是願意選擇走私蟹,因為除了抗生素殘留風險外,無論口感、價錢,走私蟹都是一時之選。

一位本土養殖業者說,今年大閘蟹搶購熱潮不如以往,往年這時候至少賣出一半,但至今卻只有兩成,除了氣候因素,懷疑可能受到不肖業者拿走私蟹充當本土蟹影響,造成便宜的走私蟹大賣,高價本土蟹反而滯銷。他表示,業者都是苦心經營,好不容易建立起本土大閘蟹的口碑,希望政府單位盡速查明,別讓違法業者發橫財,奉公守法的業者反而淪落到滯銷虧損的地步。