台灣民間廟宇文化相當豐富，分布全台灣各地廟宇相當多，傳統的進香文化漸漸發展出觀光產業，坐落在花蓮西郊，供奉「王母娘娘」的勝安宮，是全國「王母娘娘」的總壇，每逢王母娘娘三大祭典，信徒紛紛從全省湧至，香客絡繹不絕。

今年適逢勝安宮建廟60週年，主任委員吳東明，為了提升香客們的用餐環境，以五星級飯店服務為目標，除了擴建廚房，建構完善硬體設施外，特別委託台灣觀光學院以產學合作方式提升服務品質，希望加強勝安宮餐廳用餐及供餐服務，讓香客進香也能享有入住五星級飯店的享受。

台灣觀光學院校長李銘輝表示，該學校相當重視這次產學合作，學校委託該校廚藝管理系主任廖天國負責廚房設計與流程改善部分；餐飲管理系王武專老師、翁泓文老師負責用餐環境動線及外場服務更具標準化，期達到香客們也能在寺廟用餐有舒適與衛生的環境，媲美五星級飯店的理念來建議勝安宮達到此項目標與水準。

吳東明表示，這是台灣首例宗教以產學合作案的方式進行實務訓練，這也是宗教界與觀光界結合的一大創舉。李銘輝認為，未來觀光界與宗教界將有更大的合作機會與空間，除了進行產學交流合作平台，更提升宗教與觀光產值的再提升。