「中國最有投資價值的就是農產品」，看好市場商機，包括外資與陸資企業近年來都積極轉進養豬業。而早在1998年就轉戰大陸的林國忠，挾著創新技術、熱忱的服務與積極參與當地組織等優勢，讓他創立的種豬場成為福建最大的種豬公司。

高盛養豬，偷襲中國農業」，近幾年高盛等外資積極搶進大陸農業市場，也引發大陸企業擴大投資，甚至「轉行」入養豬業。除網易總裁丁磊與複星集團董事長郭廣昌等先後斥資上億元人民幣（下同）進軍養豬業，正大集團近日也和安徽正式簽署專案，計畫投資20億元打造養豬基地。

受惠有13億張嘴要吃飯，大陸是全球最大的肉類食品生產與消費大國。據大陸農業部統計，預計到2015年，全大陸肉類需求總量將達8845萬噸，其中豬肉總需求量比重最高，占62.15%；數據並顯示，大陸養豬業年產值超過6500億元，占畜牧業產值近50%。

早在各界看好大陸養豬業市場商機與發展潛力而積極轉進時，廈門國壽種豬開發公司總經理林國忠1998年就到廈門創業，運用台灣創新經驗與技術，結合當地市場，經營種豬育種與銷售；目前園區豬隻總頭數破萬，其中原種母豬1228頭，除青海、甘肅與寧夏三省外，早已行銷到大陸各省。

主動出擊拓人脈與生意

國壽的育種技術領先大陸的同業，種豬的成長率以及瘦肉比例都優於一般市場上的種豬。一路以來都致力於技術創新的林國忠舉例，像訪客都必須通過消毒噴霧通道以免帶進細菌、拍賣展示台的設計等，都是大陸業界首創。豬舍空調採負壓技術設計，調節溫度不讓豬隻熱壓迫，讓種豬舒舒服服地長大。而且園區也很重視環保，除了運用生物菌除臭及沼氣發酵、脫硫等科技處理豬廢料，產生的沼氣還可用來發電、照明與供肥。

「當年來廈門創業時，給豬媽媽配置的是1800元的產床，自己睡的床卻只有180元」，外號「豬哥」的林國忠說該公司的豬隻備受呵護，還享有游泳池等設施，透過運動與天然環境等方式提高豬隻免疫力。

在廈門國壽監控室中，包括母豬舍、公豬舍、分娩產房、保育室與種豬檢驗等空間，一個個螢幕正顯示各工作環節；連「親家」來挑選都要隔著一層玻璃，避免外界帶入細菌造成豬隻感染，每頭豬的相關數據透過電腦同樣一應俱全。

除了運用科技與創新的管理外，廈門國壽也積極拓展通路，目前公司年營收已達上億元台幣。

「只要名聲大，生意就會來」，為獲取大陸的內銷生意，林國忠主動出擊，親赴各省展銷會打廣告，西進以來也陸續參加多個大陸畜牧組織，成為當地各組織中第一位台灣人，有助擴展人脈與兩岸交流；同時為引進更多的業務，他也積極到各地的養豬廠推銷自家的種豬。

台灣經驗 避免高高在上

「大陸市場大，不會東西好卻沒人買……不走出來是死路一條。」回憶1998年要來廈門投資時，正逢台灣口蹄疫爆發後，曾當選台灣養豬業十大傑出青年的林國忠決心回廈門祖先土地創業。他坦言很辛苦，當時除大陸豬價不高，親友也都反對，只有老婆支持；如今全部人都說他有眼光，老婆則因聚少離多而反對。

他比較兩岸市場說，大陸為反映成本並照顧農民，原物料上漲時豬價連帶上漲，「大家都沒話說」；台灣則因進口型市場特性，原物料上漲時豬價下跌，豬價漲時政府又開放進口國外豬肉，養豬業幾乎無利可圖。此外大陸政府向來鼓勵農業發展，養豬業又屬無稅項目，未來市場的發展他仍然相當看好。

對於想西進發展農牧業的台灣人，林國忠分享經驗表示，「最好結合台灣經驗、掌握大陸人情事故。」他建議，不只要運用台灣育種技術等研究開發優勢，也要懂得結合當地市場。「台灣養殖戶要到大陸，一定要長期待在當地，技術要學好，也要參考當地管理制度，不要老是高高在上，」他強調有些台商看不起大陸人，也不想了解當地生活型態，甚至想投機取巧找門道，往往容易失敗。

林國忠認為，在大陸要守信用、規規矩矩經營，試著和對方交朋友，而非一味只以賺錢為目的，就有機會打入核心，一旦口碑隨品質與服務態度逐步累積，就能在市場上取得不錯成績。

大陸養豬業至少輝煌15年

高盛集團評估大陸養豬市場至少還有15年的輝煌，近期也有許多「外行」的富豪紛紛搶進養豬業，讓外界很好奇養豬業是否有高利潤。

林國忠指出，考量競爭力不足與環保問題，大陸已逐步掃除「千家萬戶」的小農。大陸上市公司企業家轉行養豬，利潤未必高過本業；著眼的可能是「無稅」背後的節稅空間。

看好大陸「安心肉」市場商機，廈門國壽除經營種豬育種與銷售，並計畫逐步朝肉品市場邁進。目前每天出貨30頭豬隻的肉品，固定供應廈門16個超市店面所需。業務更多元化，也讓國壽未來的發展更加穩定。