台中市老舊菜市場換新妝，以古早味開創美食攤位，經過八個月嚴選，昨天由市府選拔出五大金牌傳統市集，一掃過去傳統市場地板黏膩，公廁髒亂形象，還打出老店甜不辣、肉粽、香腸、豬鮑魚地方小吃，不怕連鎖賣場競爭，傳統市場以美食地圖開闢客源。

經濟發展處為加強傳統市場競爭力，提高民眾對傳統市場購買率，三月起針對全市廿二座公有、廿個民有市場的硬體設備、自治會運作、市場自我行銷等項目評比。

歷經八個月嚴格評選，最後由第五公有零售市場、中義公有零售市場、復興民有零售市場榮獲優良市場；另甄選出南屯公有零售市場、東興民有零售市場為最佳進步優良市場代表。

獲獎的優良市場攤商，昨天也推出招牌美食，公有第五市場自治會長李西東說，卅年來打下的牛蒡甜不辣口碑，吸引很多外地遊客聞香而來，還有鮮香Ｑ軟的魚丸、香菇丸，讓民眾來市場買菜，又能品嘗美食。

其中連續十一年獲優良示範店的東興肉品店，還以牛舌自製的豬鮑魚，口感就像鮑魚美味，老闆打包票，不必擔心美國牛肉內臟進口，台灣的豬肉遵循古法加上創意，征服很多老饕的味蕾。