這次我們挑選出12款巧克力進行試吃，這些產品有些是超商業者獨家引進的，其他在量販、超市買也得到，產地橫跨10國，但價位多在百元以內，屬於平價奢華的大眾化巧克力。

參與試吃的成員包括秘書、國小老師，還有企業主管，以及國中、國小的小朋友，在長達2小時的試吃過程中，以不同年齡、性別的味蕾感受表達試吃評價。

參與評價的巧克力都是加味品，風味品評以苦、甜2種基本量表呈現，有不少產品含有夾餡或是混有果醬、果粒，以層次感來表示，不過一輪試下來，大部分的產品都偏甜，反而壓抑了不少可可的風味。