後壁鄉遭鉻汙染的稻田，砷的監測標準仍然在管制範圍之內，十七日縣長蘇煥智與農友崑濱伯在縣議會一起品嘗白米飯，極力消除各方疑慮。蘇煥智表示嚴重遺憾與不滿，符合標準的白米被說成這樣，實在太超過；崑濱伯則說，聽到無米樂被形容成「毒」米樂，簡直快吐血了。

蘇煥智強調，受汙染農田土壤的鉻含量雖有問題，但保證絕對無鉻米的問題。至於土壤含砷量超過標準十三倍一事，蘇煥智鄭重表達嚴重遺憾及不滿，他指出，砷含量三七．九ppm，低於管制值六十ppm，完全符合標準。

為消除各界疑慮，蘇煥智與稻農崑濱伯、副議長陳宗興、後壁鄉農會總幹事蕭麗姿、芳榮米廠負責人黃麗琴一起端起添滿白米的飯碗，吃給大家看，保證後壁鄉良質米沒有問題。崑濱伯說，鉻汙染的消息一出來，不好聽的話紛紛出籠，傷透了他的心，眼淚差點奪眶而出；言語無以名狀，崑濱伯轉而大口大口扒飯，希望透過用心吃飯，消除消費者疑慮。

蘇煥智說，有機米鉻含量標準值為十五ppm，此為國家公告標準值，以十月分的檢驗報告，調查範圍內稻米採樣送驗，鉻含量不到一ppm，遠低於標準值，稻米完全合格。崩埤段農田土壤含鉻檢測值為二五○ppm，是超過標準，但稻米經檢驗結果鉻含量只有四ppm，低於有機米十五ppm的標準，所以稻米沒有問題。