在一個密閉的空間中，如辦公場所、電梯間、會議室、車廂裡，只要我們稍微加以注意，嗅覺靈敏度提高一些，馬上就可以察覺到很多的人有口臭的毛病，造成空氣混濁異味，使人難以忍受。口臭雖然只是個人的一個小症狀，但卻容易影響到一個人的外在形象或是人際關係，很可能因此而失去了客戶，防礙到職場上的工作升遷，更嚴重者，還可能把自己的男（女）朋友給嚇跑了。

所以不要對口臭此一小毛病等閒視之，也就因為這些緣故，市面上琳瑯滿目的除口臭產品如漱口水、口香糖、口香含錠、芳香噴劑、常常賣得很好，受口臭族歡迎，但是這些產品，只能消除口臭之氣味，並沒有法子減輕或是治療好口臭的根本原因。

造成口臭的原因很多，如口腔疾病之蛀牙、牙周病、牙齦炎、胃腸疾病之消化不良、便秘、胃幽門桿菌之胃潰瘍、胃炎；肝、腎疾病中的肝炎、腎臟炎；呼吸道疾病之鼻塞、鼻竇炎…等均會有口臭發生。　另外，亦有的是生活上熬夜過度、吸煙、飲酒或是食物吃到太燥熱，刺激異味食品所致，所以要消弭口臭必須針對這些病因加以治療或改掉不良生活習慣與飲食為宜。

在中醫的觀念當中，口臭的病因是宿便積滯，肝膽溼熱，胃腸積熱，肺燥火旺等造成。清代名醫沈金鰲先生在「沈氏尊生書」中曰：「口者，脾之竅也，能知五穀之味。又諸經皆會於口，病則口中之味隨經而異。」又云：「脾熱上升，肺為火爍，鬱熱蘊於胸胃，或心勞味厚之人，皆可形成口臭。」所以口臭與中興臟腑理論的肺胃之熱最有關聯，但也與排便不良，所吃的食物有關。

改善口臭的藥膳可用清肺胃之熱，潤大腸之燥的生津降火粥保養，本方源自明代大醫家張景岳先生的玉女煎加減方，其粥品味清甜，生津潤燥，降火除口臭。

1、藥方組成：生地黃1兩、淮牛膝3錢、生石膏1兩、寸麥冬5錢、枇杷葉3錢、淡石斛5錢、北沙參3錢、肥知母3錢、淡黃苓1錢、淡竹葉3錢、炙甘草1錢、生甘蔗1節。

2、食材：白米300克、綠豆150克、鮮藕3節切小丁。

3、煮法：將藥材以8碗水由生水煮後，再煮20分鐘成為藥汁，濾去藥渣。將藥汁與食材同時熬煮至米熟，綠豆軟爛後，依個人口味加入冰糖煮為甜粥食用。

4、養生提示：本粥品可降火氣，潤腸燥，除口臭、火氣大易燥之人，也有清熱之用，並可改善牙齦浮腫之用。

（和康中醫診所院長施建邦）