這次試吃大會由一群常吃也愛吃火鍋的年輕的OL來評鑑，平均年齡約25歲，試吃品選擇桂冠、麥肯龍鳳、西北及海霸王4大品牌，每個品牌各挑選魚餃、蝦餃、燕餃及蛋餃4個基本款產品進行評比。

過程中，試吃者對部分產品呈現兩極化意見，例如有人認為海霸王蛋餃味道香，卻也有人覺得味道差。最後，根據所有試吃者評分結果，取出平均值，魚餃、燕餃、蛋餃、蝦餃的第1名分別由龍鳳魚餃、桂冠燕餃、西北蛋餃及龍鳳蝦餃獲得。至於各項落居第4名的分別為桂冠蛋餃、西北蝦餃，及海霸王的魚餃、燕餃，版面上未再列出試吃報告。