台灣有著世界上先進的製糖技術，也有著一流的食品加工技術，這些讓台灣糖類製品有著強大的市場競爭力，在國際上廣受好評。然而，當台糖食品進入廈門後，卻遇到了窘境。「而廈門是離台灣最近的口岸，台灣產品想要面向大陸，都要通過廈門市場的檢驗。」台糖發言人憂慮地說。

隨著海峽兩岸交流的不斷擴大，一些台灣的日常生活品也悄然進入了廈門市場，其中就包括了台灣糖製品。雖然國家對於原糖的進口有嚴格的限制，但卻沒有對由原糖而生成的各類糖製品做出限制，因此一些長期從事兩岸貿易往來的商人抓住了這個空隙，一些台灣知名的糖製品由此流入了廈門。

少量進貨無法拓展大眾市場

「最早的時候，也是因為想到台灣製糖技術的先進，再加上台灣食品加工業又很發達，台灣糖類食品品種多，就覺得可以試著把一些台灣受歡迎的糖食品帶進廈門銷售。」廈門市大嶝聖瑪丁貿易商行的蔡連丁解釋說。

台糖食品進入廈門，大多是台灣商人從台灣順帶過來，而購買者也多是旅居廈門的台商，廈門市民一開始對台糖還知之甚少。「那時基本上都是客戶先向我訂貨，每個月統計好數量之後，我再從台灣那裏帶過來。」蔡連丁顯得有些無奈，「坦白說，那時候沒有市場，沒有顧客，想要走大規模的通商管道根本行不通。」

2008年，嘉義縣壽生農產有限公司第一次將旗下的糖類製品系統地帶進廈門的各大展會中，這次大膽的嘗試不僅宣傳了台灣糖製品，而且為日後台灣糖品打入廈門鋪平道路。

從2008年開始，台糖在廈的銷售有了大的起色，大嶝島上一些小商行和廈門島內的一些台店開始出現了品種多樣的台糖製品，包括台灣黑糖產品，糖蜜和果寡糖等，其中最常見的應屬台灣黑糖製品。這種黑糖，是不經過高度精煉、脫色的蔗糖，保留較多的鐵、鈣、鉀等礦物質、植物纖維及維生素，迎合了不少人的養生哲學。

台灣糖製品品質好

糖蜜、果寡糖這種台灣特有的糖製品也有其獨特的功效。「在台灣，人們一般喜歡用糖蜜代替白糖，因為糖蜜能夠保留原料裏原有的營養物質，而白糖經過精加工後就只有甜味了。果寡糖，則具有潤腸通便、增強免疫力、纖體養顏等效果，比較受台灣女士的喜愛。」廈門悅意軒生活館的李玫琦介紹說。她同時表示，台灣糖類食品的製作工藝比較精細，對各方面的要求比較嚴格，因此產品的品質有保障，品種也更多，而大陸的糖類食品多數比較粗糙，能用就好，並不注重更精緻的加工製作。

從營養角度而言，台灣糖製品基本上是超過大陸的。也正因為台糖的營養高於一般糖類，品質較好，不少台商都預料，一旦市場打開，台糖只要稍加宣傳，就能夠掀起購買的熱潮。

但事實並非如此，從2008年初到現在，近兩年的時間裏雖然台糖製品的銷量有所增加，但並沒有出現預想中的大轉變，購買的客人沒有大增，進貨量也沒有大幅上漲。「雖然知道台糖的人多了，但購買者卻很少，基本上還是以台商為主。雖然現在進口台糖走的是小三通正常的貿易報關管道，但數量其實並沒有增加太多，比起店裏其他的商品，真正算是九牛一毛了。」

蔡連丁承認，現在的銷售情況，確實不如當初自己的預估。而廈門悅意軒生活館的李玫琦也表示，「有太多的因素在製約台糖市場的擴大，其中一些是我們單個人無法改變的。」

價錢太多影響銷路

「最主要的還是價格吧。」蔡連丁道出銷量不佳的原因。「由於技術和加工的成本，台灣一些養生糖類製品的價格要比大陸的高，一般的黑糖產品要賣到30到50元人民幣一斤。台灣的黑糖其實算是大陸紅糖類製品，而紅糖的價格非常便宜，價格相差數十倍，造成這種原因追根究底是消費理念的差異。」悅意軒李玫琦說。

很多台商進口台糖製品沒有選擇「大三通」╴╴直接從台灣本島進口大陸，更多的還是進貨數量所限，「大三通」的運輸成本較高。而剛拿到台糖公司福建代理權的吳尚修也表示，進口的台糖製品基本上都是通過批發或經銷商銷售出去，「現在我們的產品其實已經不存在准入問題，但沒有價格競爭力。糖製品本身的價格已經處於一個高位，如果再放到超市去賣，加上超市高額的抽成，更是會出現一種讓大部分消費者都無法接受的價格。」（文轉B8版）