國內第三大糧商山水米昨（26）日與靜宜大學、長榮桂冠酒店台中店產學合作，共同推廣山水有機米。山水米實業總經理葉淑蕙表示，山水米去年營收14億元，在山水有機米通路拓展有成下，加上今年開發了許多有機米副產品，今年營收目標挑戰15億元。

葉淑蕙說，成立12年的山水有機米產銷班，目前有85位農民，契作面積逾120公頃，是台灣西部最大的有機米產區，目前透過里仁等有機通路販售，如今與長榮桂冠攜手合作，藉由長榮對於有機食材的研發能力，開發風味獨特的有機米料理，有助於山水有機米的推廣。

值得一提的是，山水有機米產銷班的農友徐能發，打敗全國47個鄉鎮的冠軍米，成為2009年的新米王，也是唯一以「有機米」榮獲此項的殊榮。新米王徐能發今年2期限量的台梗九號白米，將由長榮桂冠台中店獨家銷售。