桂花真是折磨人的小東西，說是賞花，卻難見到，花瓣小到幾乎要用鬥雞眼湊近看，才能看得到那小小白花，而它高雅的香氣實在討人喜愛，中國人當作吉祥象徵，古代羅馬人也視為勝利之花。

相傳桂花在明末清初從中國西南引進台灣，一般分為8種，所謂「8月桂花香」是指部分品種盛花期在8月，南港多為「月桂」，花朵小而繁，花香濃郁。