來南港，可以到寶樹堂茶園品嘗桂花料理，老闆陳錦隆是南港第3代茶農，種茶之餘還研究桂花，他在茶園種了800多棵桂花，花了十多年把世界上8種桂花都蒐集齊全，有的品種連園藝老師都沒見過。

陳老闆把桂花入菜，多以桂花釀作調味，像是桂花山藥、桂花地瓜，都有撲鼻的桂花香。陳老闆透露，桂花料理最忌諱加蔥蒜，味道與功效會抵觸掉。

除了桂花料理，推薦嘗嘗寶樹堂的招牌─苦茶油麵線，使用陳老闆最自豪的苦茶油，簡單的拌拌麵線而已，又香又好吃。

拜訪寶樹堂可以用餐、賞茶園與桂花林，熱心的陳老闆也是一個優秀的口述歷史者，聽他談起包種茶與桂花的淵源、鹿窟事件受害者被拔指甲的慘狀，相當生動。

包種茶的故事說到最後，陳老闆端出一個大碗公，說是要示範正宗南港人的古早喝茶法，只見他把碗公當茶壺注入熱水，把茶葉泡開了，又拿出湯杓舀茶湯到飯碗，然後請我喝這碗茶，而且這種泡法還有個名詞，長長的包種茶會在碗公中翻滾飛舞，所以稱為「龍鳳茶」。

有這種鄉土而豪邁的南港喝茶法，真不愧是包種茶的發源地，比起在茶藝店小心翼翼的品茗，更能喝出輕鬆優閒的飲茶真諦吧！