「阿粨」（A Bai）是原住民傳統特色美食，一般長度頂多一百廿公分，金鋒鄉排灣族沙氏姐妹花費近四個鐘頭時間，製作出長達九公尺「阿粨」（見圖，莊哲權攝），廿八日在台東區農改場舉辦「全國A Bai風味餐競賽暨藝品展售」活動亮相。

協助原住民部落走過風災陰霾，台東區農改場舉辦「全國A Bai風味餐競賽暨藝品展售」，以長達九公尺的阿粨為主軸，這條長龍阿粨原本要參加金氏世界紀錄，可惜因為報名時間太倉促，無法如願。

農改場表示，一般的阿粨頂多是一百廿公分，金鋒鄉正興部落的沙桂花、沙桂英姐妹，用了三個大鍋，炊煮了近四個鐘頭，才完成這條史上最長的九公尺阿粨。

台東大學理工學院院長劉炯錫表示，傳統原住民阿粨是小米經研磨再蒸熟，似年糕，為神聖的喜慶食品，每年僅在小米祭期間才可用去年吃剩的小米來釀酒，今年以新米做的阿粨，不能隨時做來吃。

阿粨的製作除小米外，常混和糯米、芋頭粉等，並用假酸漿的葉子包裹裡層，再以月桃或血桐的葉子包裹外層，蒸熟後，假酸漿葉子具有保鮮膜效果，一起食用，也可去油膩、幫助消化。