奇美在熟水餃中占了8成，10年來一直是市場龍頭，業者表示，10年前進入這行遇上口蹄疫，因此採取製造熟食的策略，結果坐上先發品牌的位置。

奇美熟水餃訴求的就是方便快速，不會因為第二次加熱而流失鮮甜的風味，其間嘗試過添加B胡蘿蔔素的元氣熟水餃，雖然產品強調營養健康但黃色的外觀並沒有被市場接受，目前只有高麗菜、韭菜及素食等3種口味。

愛買觀察，奇美每公克平均的價格與統一及第熟水餃差不多，但因為促銷的彈性大，以10月例，單包售價可從99元下殺到58元，但後來的統一及第原價122元降到95元，折扣幅度就沒有奇美大。