第十一屆FHC國際烹飪藝術比賽,高雄縣中山工商餐旅群老師簡儀松與校友魏毓恩、葉力誠,赴大陸上海與國際廚藝好手競賽,拿下一金二銀三銅共計六面獎牌,全校師生同感榮耀。

簡儀松六年前還是學生時代也曾到上海參賽,這次一舉榮獲牛肉烹飪銀牌、童子雞烹飪銅牌、三文魚烹飪銅牌佳績,更難得的是,各國參賽選手中,牛肉烹飪和童子雞烹飪金牌從缺,銀牌已是最佳成績。

簡儀松表示,這次比賽收穫良多,明年再參加比賽,有信心抱回金牌。

魏毓恩和葉力誠就讀中山工商時是同班同學,且畢業後同在高雄漢來飯店服務,這次兩人參加FHC國際烹飪藝術比賽創意甜點項目,聯手拿下一金一銀兩銅。

魏毓恩用香蕉搭配白芝麻蛋糕、巧克力醬及慕斯,創造出多層次口感的蛋糕,讓評審驚嘆不已,奪得巧克力蛋糕裝飾金牌及兩盤蛋糕裝飾銅牌;葉力誠則以造型簡單大方且具台灣風味的作品,贏得巧克力蛋糕裝飾銀牌及創意甜點銅牌。