交通部觀光局完成的星級旅館評鑑制度內容出爐後,除掀起旅館飯店業界追星風潮,首波領表報名參加評鑑的飯店業者,對於分作「建築設備」與「服務品質」兩大項目中的各項評鑑作業標準,也表示樂於接受檢驗「全面接招」,更有志在必得的「摘星」雄心。

墾丁凱撒大飯店總經理武祥生表示,這套國內首見的星級旅館評鑑中的各項評鑑標準,墾丁凱撒大飯店將「照單全收」、全面接受洗禮。同時,墾丁凱撒並以「全台第一家取得五星旅館認證標章」的目標全力自我期許。

武祥生認為,接受評鑑的過程,等同一次自我總體檢的機會,透過評鑑將可以強化墾丁凱撒大飯店未來在國內外觀光旅遊市場的競爭力。武祥生表示,旅館飯店位在什麼樣的等級,不能淪為「自說自話」或「自以為是」,透過星級旅館評鑑制度讓業界得到一共同的標準可以依循,是立意良善的制度。

武祥生指出,星級旅館評鑑制度對「建築設備」的項目,訂有明確規範,業者可以依照標準照章行事並強化或改善硬體設備,完全沒有灰色地帶或是模糊空間。至於第二階段的「服務品質」部份,則需要「一貫性」與「一致性」。為此,墾丁凱撒大飯店針對館內列出了15個經常與客人的接觸點,並強化感動式服務的教育訓練,並以「已之所欲,常施於人」作為目標,啟發員工從顧客角度出發傳遞服務,進從點、線、面的全面串連,爭取五星認證。

台東知本老爺大酒店也希望在星級旅館評鑑中搶到頭香,總經理徐慶昌表示,過去的「梅花制」對外國觀光客甚為陌生,採「星級」評鑑認證後,是與國際接軌的作法。為了迎接挑戰,徐慶昌表示,知本老爺大酒店將由飯店內各線主管,扮演評鑑委員並按照星級旅館評鑑制度中的準則去檢視員工的服務流程,以及接待客人時的作業態度。

台北亞都麗緻飯店過去在市場早建立良好口碑,並在消費者心目中建立優質印象。惟對於星級評鑑,亞都麗緻仍抱持戰戰兢兢的態度,希望藉此機會再上層樓。亞都麗緻總經理朱少菡表示,屬於Leading Hotels國際旅館組織成員的亞都麗緻飯店,平常即照著國際要求的標準作業,每年並接受兩次總部檢驗,如今觀光局要進行星級評鑑,亞都麗緻有信心通過考驗。

位在宜蘭的冠翔四季溫泉會館過去被定位在「一般飯店」,總經理方翠華表示,冠翔四季的軟硬體其實超越過去標準甚多,因此這次的星級旅館評鑑制度對冠翔四季會館而言,不啻是擦亮金字招牌的機會,冠翔四季會館非常樂於接受檢驗。

台北首都唯客樂飯店總經理樓惠誠表示,首都唯客樂是中型商務飯店,但過去仍有人將之視為旅賓館,殊不知首都唯客樂的硬體設備與軟體服務較同業高出甚多。因此,觀光局推動實施星級旅館評鑑,首都唯客樂舉雙手贊成,並對摘星有相當把握。

樓惠誠與方翠華並表示,與國際接軌的星級評鑑制度,不僅能夠提供國內消費者選擇住宿的標準,對國外消費者而言,也能透過星級評鑑,快速的挑選出理想的住宿旅館,旅館飯店業者更可以因此而省去國際行銷的力氣。