台商開的餐飲店,無論經營傳統閩南菜、台灣小吃,或是其他菜系的菜肴,共同特色就是:從餐廳環境到員工外表穿戴都整齊、乾淨。因此,整潔衛生成台商餐飲的標誌。

很多定位為台灣風味的小吃店,大都在裝修上要麼像麥當勞、肯德基一樣,要麼就按傳統的古典式裝修。周文林的餐桌椅選用都十分講究,全部是實木的,厚實的感覺很自然的讓人聯想古早時那個年代。還有牆上梅蘭竹菊的鏤空木雕,透著一股傳統味。周文林說,花本錢搞裝修,想讓消費者享受台灣美食的同時,也有個好環境。

按照美食愛好者的說法:同樣的餐館,只要是台商開的,你就能感覺到不同。