▲賴科鴻(右),加入「切膚之愛基金會」當送餐志工。(吳敏菁攝)

新春寒流冷颼颼,彰化市「櫻」日本料理店老闆賴科鴻仍不停歇地在鄉間小路穿梭,為秀水鄉獨居老人送上熱騰騰的便當,朋友路上巧遇還勸「這麼拚!大過年還作生意」,卻不知他默默地投入當送餐志工兩年多,奔波付出,只為溫暖老人的心。

賴科鴻今年卅一歲,是年輕有為的餐飲店老闆,他說從小味覺就特別好,對於怎麼烹煮食物好奇,畢業後拜師學藝,習得一手日本料理的好功夫,七年前獨立開店。

經營餐館很辛苦,賴科鴻每天忙到三更半夜,兩年前無意間聽到舅舅說起投入當送餐志工,隨口問一些細節,沒想到舅舅送餐的形象竟在心中盤旋難去,於是試著排出每天中午空檔,加入彰化基督教醫院和「切膚之愛基金會」的送餐行列。

賴科鴻是送餐群中最年輕的志工,第一次送餐,看到老人獨居破落小屋,內心受到極大衝擊,於是一天又一天,風雨無阻,儘管生意忙碌,但他還是把送餐擺第一,負責送秀水鄉十六位老人的便當。

「真多謝,騎卡慢咧!」賴科鴻說,老人很溫暖,總一再叮嚀他小心騎車,天天送便當,不知不覺,生命中多了許多「忘年之交」,遇到每天送餐的老人家往生,內心有說不出的難過。

有時家人也勸他,趴趴走作義工,不如多留點時間給自己準備成家啊!他還是笑笑,堅持踏上行善的道路。他說,看到老人家珍惜地吃著便當,常百感交集,但有能力去服務,他同樣地感到很珍惜。