寶島紅商標。
寶島紅商標。

美酒佳餚通常不分家,上海祥而盛最早是以餐飲業登陸,去年起跨足酒類市場,負責台灣菸酒公司生產的「寶島紅」葡萄酒在大陸的零售行銷。

上海祥而盛成立於2000年9月,位於上海閩行區莘莊工業區內,公司有2000平方米的食品加工廠,加上食品展示區、試吃研發室……,總計約3500平方米。主要營業項目是研製開發生產不同口味的熟食料理包,供應的餐廳涵蓋福建、鄭州、武漢、江蘇、浙江、北京、東北等地。而在上海當地,祥而盛供應的客戶包括一茶一座、永和豆漿、避風塘茶餐廳、喜年來便利店等,產品種類有海產加工、肉製燻烤滷味、麵食類料理包等。

祥而盛在台灣經營水產進口生意多年,進口水產海鮮,包括鮭魚、鱈魚、鮑魚等,董事長陳學祥親赴大陸開發市場後,台灣市場已經交由專業經理人負責。

陳學祥表示,祥而盛深耕大陸市場靠的是「三本」,第一是本領,就是要有經營的技術和產品,並且擁有合理的經營策略;第二是本錢,就是說經營所需的資金要充足;第三是本尊,由於大陸幹部和台灣經營團隊理念上有很大的落差,所以,投資者必須要坐鎮大陸,隨時做出明確的判斷和指示。陳學祥是言行合一的人,為了要落實自己的理念,在大陸這幾年,每年只有春節、五一、十一返台探親三次,幾乎所有時間都以公司為家,和員工一起打拚。

經過8年來持續不斷的努力,上海祥而盛的品質獲得大陸消費者的信任,最近更爭取到上海世博期間供應有機飲食的許可。餐飲和酒品市場都傳出佳音,讓在大陸打拚十多年的陳學祥總算嚐到市場給他的甜美果實。