▲草莓季到了,有許多遊客前來清香農場體驗採草莓。■鄧博仁/攝影

有一條小溪穿過的「清香農場」,園區景觀豐富,還可居高眺望,老闆許三奇說,春天可採香菇或草莓,夏天戲水、挖地瓜,秋天有柚子,冬天有桶柑。

清香農場的草莓,是靠水稻長大的,許三奇表示,每年草莓季結束後土壤需恢復養分,而草莓田地是乾的,不適合使用波斯菊或向日葵等常見的綠肥植物,於是他反其道而行,種起水稻當綠肥,45天之後打入田中發酵當肥料,等到秋天來臨再栽種草莓。

來清香還可試試動手作草莓大福、草莓果醬,果醬使用草莓、麥芽糖與冰糖,不加凝固劑,完全天然,可以自己調配甜度,許三奇笑說:「小朋友最愛吃自己做的草莓果醬,回家吃完了,又跑來繼續做。」