▲莓圃有漂亮庭園,適合全家大小同遊,度過一個草莓假期。■鄧博仁/攝影
▲即日起到五月是內湖草莓季,自己動手採最好玩。■鄧博仁/攝影
▲內湖草莓園均有販售的草莓冰淇淋,吃得到草莓果粒。■鄧博仁/攝影
▲內湖草莓園均有販售的草莓冰淇淋,吃得到草莓果粒。■鄧博仁/攝影
▲莓圃平日開放採草莓,假日時還可以嘗嘗草莓餐。■鄧博仁/攝影

內湖草莓園不少,但只有在「莓圃」吃得到草莓料理,女主人詹敏霞運用自家栽種的草莓,巧手作出一道道可愛又美味的餐點。

詹敏霞說,作草莓餐有難度,草莓沒辦法與食材燉煮,顏色既不好看,又會產生腐敗味。開發當初,到處試吃,每次吃到好吃的料理,都會想如何與草莓結合,也曾到大湖看人家怎麼作。

「有些草莓料理實在太牽強,那我寧可不作。」後來她發現,使用草莓醬料調味烹煮,再加新鮮草莓作裝盤,吃得到草莓香,又兼具美觀。

招牌料理「草莓酒燉牛肉」,以酒精濃度高的草莓酒取代紅酒,將牛肉燉煮得柔軟,且帶出草莓清香;另一道「草莓醋溜子排」則模仿糖醋排骨做法,以草莓醋的酸,軟化豬小排,享用時搭配切成一口大小的新鮮草莓,十分對味。

配菜也不馬虎,都是使用自家菜圃裡的蔬菜,好吃的煎蛋裡,有蔥花以及婆婆作的菜脯,詹敏霞強調,配菜每周都不同,運氣好才吃得到煎蛋。

不想用餐的話,可以點草莓多多或冰沙,草莓冰沙沒有用到冰塊,只使用冷凍草莓,是如假包換的冰沙。最棒的是,餐廳就在草莓園旁邊,周邊有園藝佈置,猶如在草莓園裡享用草莓大餐。

莓圃草莓料理只有草莓季才有,而且僅限假日供應,平日開放草莓園讓遊客採,由於許多菜色是現點現炒,假日客人多的時候,要有耐心等候。