▲秀里蚵嗲的特色是產地新鮮現炸,料多實在。■陳志東/攝影
▲秀里蚵嗲的老板娘秀里說,蚵嗲好吃,酥炸鹹水吳郭魚更棒。■陳志東/攝影

由鹽山持續往北,可抵達將軍鄉的青鯤鯓。青鯤鯓是傳統漁港,冬季時滿街都是曬烏魚子畫面,其中有家「謙備伯冰店」是單車族夏季消暑聖品,更知名的則是「秀里蚵嗲」。

秀里蚵嗲開業已近50年,目前由女兒接手經營;現年58歲,從20多歲就開始擺攤的秀里說,特色就是產地鮮蚵、料多實在,經常有遊覽車整台開過來吃。除了蚵嗲外,當地人最推薦現炸的鹹水吳郭魚與蝦乾,但蝦乾可遇不可求,要逢漁船有貨才吃得到。