大家不曉得有沒有注意到,這幾年來過年期間,一大包擺在家裡陽台邊的的垃圾,已經不再那麼臭了?因為我們已經將廚餘分離出來了,而易發臭的魚肉殘羹皆讓養豬戶收走去餵豬了。

人們過年放假,豬卻還是每天要餵食。因此養豬戶很辛苦,過年期間還是必須天天收廚餘。可是正因為如此,我們的一般垃圾即使擺在家中五、六天以上,也不致有臭味、汙水橫溢的情形發生。環保署當初推動廚餘回收之初衷是在將垃圾中可再利用的有機資源回收再利用,對民眾而言,確實增添些許分類的麻煩,而當垃圾減量不再發臭,民眾應更能肯定這些代價是值得的。

話說回來,我們看到在餐廳用餐時,服務生在為客人換餐盤時,慣常將桌上的剩菜、果皮、衛生紙甚至塑膠袋、竹筷竹籤等,全部混在一起。像這樣未分類的廚餘,不論是送到堆肥場,或養豬場,皆為業者增加很多的麻煩。

因此,大家歡喜過新年時,應對清潔隊員、廚餘回收業者致謝。多體恤他們的辛勞,大家只要能多費點心,就能讓他們減少很多的麻煩。